1斤豬肉等于1棵白菜 波動(dòng)性肉價(jià)愁煞養(yǎng)豬戶

　　本報(bào)記者 李金玲報(bào)道

　　由4月29日北京新發(fā)地市場(chǎng)信息中心提供的數(shù)據(jù)顯示,豬肉價(jià)格創(chuàng)下新低,白條豬(肥)批發(fā)均價(jià)為9.4元/公斤。而在大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，白菜價(jià)格每斤在1.2元左右。一棵白菜重4~7斤，也就是說(shuō)，一棵白菜的價(jià)格在5~8元，和一斤豬肉的價(jià)格差不多。

　　雖然肉菜同價(jià)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是好事，但是對(duì)于豬農(nóng)來(lái)說(shuō)則是噩耗。5月5日一大早，河北省深州市養(yǎng)豬戶小尹沒(méi)有像往常一樣起早喂豬，而是扛著鋤頭走進(jìn)了自家的果園?！敖衲曦i肉市場(chǎng)行情不好，我家養(yǎng)殖場(chǎng)目前只剩12頭種豬了。”小尹無(wú)奈地告訴《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者，“前幾天價(jià)格稍微好一點(diǎn)，現(xiàn)在又降下來(lái)了?！彼f(shuō)，十多天前豬販子來(lái)收豬,大概每公斤10塊錢，兩天前降到每公斤7塊錢了。“沒(méi)辦法，賺不到錢，只能先打理一下這些果樹(shù)了?！?/p>

　　不合算的“買賣”

　　5月4日，河北省平山縣的魏金龍告訴《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者，今年幾乎所有的養(yǎng)殖戶都減少了母豬存欄量。“因?yàn)榻衲牮B(yǎng)豬都賠錢，生豬價(jià)格太低，飼料價(jià)格太高?！彼o記者算了一筆賬，玉米0.78元左右，加上麩皮和豆粕等飼料，一頭豬平均一天的成本是6塊錢，買一頭小豬大概在250元，養(yǎng)4個(gè)月出欄的話，一天6元計(jì)算，4個(gè)月就是720元，養(yǎng)到230斤左右賣效果最佳，230斤之后再養(yǎng)就要賠了。

　　“毛豬價(jià)格低于5.5元，農(nóng)民就沒(méi)什么賺的了?！蔽航瘕堈f(shuō)，“豬農(nóng)現(xiàn)在的日子很不好過(guò)。豬農(nóng)只會(huì)養(yǎng)豬，養(yǎng)大了就給豬販子打電話，他們就來(lái)收。價(jià)格根據(jù)區(qū)域來(lái)定，河北、山西等價(jià)格都不一樣?！?/p>

　　常年在北京通州徐辛莊附近“收豬”的老張告訴《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者，生豬價(jià)格的漲跌主要還是跟豬肉消費(fèi)量大小有關(guān)，消費(fèi)量增則價(jià)漲，反之則跌，五六月份基本上是每年豬肉消費(fèi)的淡季。五一節(jié)后豬肉消費(fèi)會(huì)有所下降。

　　生豬價(jià)格慘跌原因

　　5月5日，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院博導(dǎo)王愛(ài)國(guó)教授在接受《中國(guó)產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時(shí)說(shuō)，曾被稱為豬流感的甲型H1N1流感在一定程度上給人們食用豬肉造成了誤導(dǎo)，使人們對(duì)食用豬肉產(chǎn)生了恐懼心理，影響了豬肉的銷售。不過(guò)，隨著有關(guān)部門的正確引導(dǎo)，這一負(fù)面影響正在逐漸消除。

　　“疫病也會(huì)影響豬價(jià)。”這幾天“收豬”的量少了，老張沒(méi)有之前那么忙，他說(shuō)，進(jìn)入五六月以后天氣將會(huì)炎熱，豬病也將會(huì)多發(fā)，病情也會(huì)復(fù)雜，這種情況下豬價(jià)大幅反彈不太現(xiàn)實(shí)。

　　老張還總結(jié)出，生豬存欄量也是影響豬價(jià)的重要因素，今年以來(lái)豬價(jià)一路下跌，也就能反映出生豬是供大于求。

　　生豬價(jià)格下跌的原因還有受前期生豬價(jià)格高位運(yùn)行的影響，很多養(yǎng)豬者都擴(kuò)大了飼養(yǎng)規(guī)模，生豬出欄量明顯增加，市場(chǎng)上豬肉供應(yīng)量也因此增加，但生豬消耗量不增反減。

　　王愛(ài)國(guó)表示，每年的5月至8月份本來(lái)就是肉類食品銷售的低潮期，受季節(jié)影響，人們的肉類食品攝入量明顯減少。加之受全球金融危機(jī)的影響，生豬外銷量大幅減少，許多豬場(chǎng)不得不轉(zhuǎn)向本地市場(chǎng)，本地生豬供應(yīng)量增加，但本地市民購(gòu)買豬肉的量受季節(jié)等諸多原因影響而有所減少。

　　加強(qiáng)預(yù)警機(jī)制

　　眾所周知，豬賤傷農(nóng)，肉貴傷民。作為畜牧業(yè)中最大的產(chǎn)業(yè),生豬產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。如何調(diào)控這一關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的行業(yè)，顯然不能單憑市場(chǎng)調(diào)節(jié)。

　　中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)豬生產(chǎn)教研室副主任任廣志的觀點(diǎn)是：長(zhǎng)期市場(chǎng)預(yù)警系統(tǒng)一定要建立起來(lái)。他認(rèn)為，在我國(guó)規(guī)模養(yǎng)殖、不上規(guī)模的養(yǎng)殖、千家萬(wàn)戶散養(yǎng)，養(yǎng)豬業(yè)猶如一盤散沙，經(jīng)營(yíng)無(wú)序，因此，培植大型養(yǎng)豬企業(yè)，走規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成為必然趨勢(shì)，這也是我國(guó)未來(lái)生豬生產(chǎn)的發(fā)展道路。

　　王愛(ài)國(guó)提醒養(yǎng)豬戶，養(yǎng)豬本來(lái)就是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的行業(yè)，除去市場(chǎng)供求關(guān)系的影響外，各種流行病對(duì)養(yǎng)豬業(yè)也是一個(gè)不小的考驗(yàn)。因此，必須要提高科學(xué)養(yǎng)殖的綜合技術(shù)，有一個(gè)優(yōu)良的種豬，安全健康的圈舍，必須依靠豬農(nóng)自身的努力，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，減少損失。

　　小尹還不忘對(duì)記者強(qiáng)調(diào)，我對(duì)待養(yǎng)豬的態(tài)度并沒(méi)有馬虎，只是豬少了，事兒少了，才有了時(shí)間好好打理農(nóng)活兒，我還很期待豬價(jià)回暖，早點(diǎn)度過(guò)這個(gè)坎兒。

　　而魏金龍則認(rèn)為，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)是近幾年來(lái)最低的價(jià)格了。他判斷，今年年底應(yīng)該能走出低谷。