沈陽：魯花堅果調(diào)和油不合格

　　問題：過氧化值超標(biāo) 專家：長期食用可引起腹瀉

　　日前，成都市工商局對食用油進行抽檢，“魯花”一批次堅果調(diào)和油被列入質(zhì)量“黑榜”。

　　昨日，記者對糧油市場進行走訪，未發(fā)現(xiàn)與不合格魯花堅果調(diào)和油同一批次的產(chǎn)品在沈有售。

　　萊陽魯花濃香花生油有限公司相關(guān)人士表示，廠家已召回相關(guān)批次產(chǎn)品，但不涉及遼寧地區(qū)。

　　市場：同類油在沈有售

　　據(jù)了解，此次檢測中，山東萊陽魯花濃香花生油有限公司2008年3月6日生產(chǎn)的魯花牌1升裝堅果調(diào)和油過氧化值超標(biāo)，被判不合格。

　　昨日，記者走訪了8家超市和15家糧油店，未發(fā)現(xiàn)“問題”魯花調(diào)和油有售。

　　“我們這就有兩種魯花堅果調(diào)和油，5升和1.6升的，1升的沒賣過。”在皇姑區(qū)一家超市食用油銷售區(qū)，女銷售員介紹說。

　　記者注意到，兩種調(diào)和油的生產(chǎn)日期分別是2009年1月和2009年5月，保質(zhì)期為18個月。

　　記者在其他超市和糧油店也未發(fā)現(xiàn)1升裝魯花堅果調(diào)和油有售。

　　廠家：召回產(chǎn)品不含遼寧

　　針對魯花調(diào)和油產(chǎn)品被檢測出問題一事，不少消費者擔(dān)心，“問題”魯花調(diào)和油有可能在沈陽銷售過，但由于生產(chǎn)日期為2008年3月6日，調(diào)和油的保質(zhì)期為18個月，這種快過期的調(diào)和油很可能已全部售出，因此市場上已難覓其蹤影。

　　“1升裝的堅果調(diào)和油在東北銷量很少，在遼寧地區(qū)沒有銷售。”昨日，萊陽魯花濃香花生油有限公司市場部相關(guān)人士表示。

　　據(jù)該人士透露，公司得知相關(guān)檢測結(jié)果后，已經(jīng)按照程序提出復(fù)檢，復(fù)檢后的產(chǎn)品合格。

　　“我們已對相關(guān)批次的產(chǎn)品進行召回！”該人士說，此次召回未涉及遼寧地區(qū)，召回的數(shù)量不便透露。

　　據(jù)其介紹，此次被檢出問題的調(diào)和油是老配方產(chǎn)品，從去年年底開始，該公司生產(chǎn)的調(diào)和油全部采用了新配方，目前，遼寧地區(qū)銷售的調(diào)和油都是新配方產(chǎn)品。

　　對于一批次產(chǎn)品被檢出過氧化值超標(biāo)，該人士稱，很可能是食用油在銷售過程中，儲存不當(dāng)造成的。

　　專家：可能產(chǎn)生“哈喇味”

　　記者從遼寧省糧油檢驗監(jiān)測所了解到，過氧化值是反映油脂氧化程度的重要指標(biāo)，一旦超標(biāo)會直接影響食用油的品質(zhì)，導(dǎo)致油脂變質(zhì)，產(chǎn)生“哈喇味”。

　　據(jù)遼寧省糧油檢驗監(jiān)測所專業(yè)人士介紹，過氧化值超標(biāo)的原因可能是食用油保存不當(dāng)、儲存時間過長，在高溫高濕的環(huán)境下，使油脂在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生了有害物質(zhì)；用來生產(chǎn)食用油的原料如長期存放，儲存不當(dāng)也可能會導(dǎo)致食用油產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。

　　該專業(yè)人士表示，長期食用過氧化值超標(biāo)的食用油可引起腹瀉等胃腸不良反應(yīng)，進而損害肝臟，同時可能誘發(fā)心血管病、腫瘤等慢性病。

　　截至記者截稿時，檢出的問題堅果調(diào)和油是因銷售中存放不當(dāng)還是其老配方某種原料存放不當(dāng)而導(dǎo)致過氧化值超標(biāo)，記者還沒有調(diào)查清楚，而魯花其他調(diào)和油的配方是否存在相同原料，目前也不得而知。

　　小貼士

　　教你選購、

　　儲存食用油

　　專業(yè)人士提醒市民，夏季不要儲存過量食用油，以免因儲存不當(dāng)造成食用油過氧化值超標(biāo)。存放時防曬，使用時忌反復(fù)高溫。

　　市民購買食用油時，最好選擇無酸異味、顏色淺、室溫下澄清透明、無沉淀和懸浮物、包裝密封、標(biāo)簽標(biāo)識完整、生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品。散裝食用油因長時間與空氣接觸，極易造成過氧化值超標(biāo)，市民應(yīng)謹(jǐn)慎選購。

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